খাদ্য ও পুষ্টি

বাংলাদেশে হঠাৎ করে শাকসব্জী, কাঁচামরিচ সহ তরিতরকারির দাম বৃদ্ধি হয়েছে। এটার প্রথম কারণ অতিবৃষ্টি এবং বন্যা। এবছর ভয়াবহ বন্যায় বেশ কয়েকটি জেলা তলিয়ে গেছে। ফলে ফেণী সহ ঐ সকল জেলায় প্রচুর পরিমাণ ফসলের ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে। অপরদিকে, গত বৎসর এর তুলনায় দেশে প্রচুর বৃষ্টিপাত হয়েছে। বৃষ্টিতে কাঁচামরিচ সহ সকল প্রকার শাকসব্জী নষ্ট হয়ে গেছে। বিশেষ করে রাজবাড়ী, ফরিদপুর জেলা সহ অন্যান্য…

কাজু বাদাম কি কি উপকার করে কাজু বাদামে রয়েছে, প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার, ইত্যাদি উপকারী উপাদান। এছাড়াও ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন কে আছে কাজু বাদাম এর মধ্যে। কাজু বাদাম খেলে কি কি উপকার হয়? ১) হাড় মজবুত করে। কাজু বাদাম এর মধ্যে ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি ৬, থাকায়, কাজু বাদাম খেলে হাড় মজবুত করে এবং হাড়ের…

লাউ এক প্রকার উপকারী সব্জি লাউ উপকারী সব্জি। আমাদের দেশ, ভারত সহ এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে ব্যপক লাউ উৎপাদন হয়। লাউয়ের ইংরেজি নাম Bottle gourd. লাউ এর সাইন্টিফিক নাম Legenaria Siceraria. লাউয়ের জন্ম আফ্রিকায় । লাউ মূলত শীতকালীন সব্জি। তবুও বর্তমান সময়ে সারাবছর ধরে লাউ পাওয়া যায়। লাউ এর রয়েছে প্রচুর উপকার। লাউ এ এমন কি কি আছে যার জন্যে…