লাউ এক প্রকার উপকারী সব্জি
লাউ উপকারী সব্জি। আমাদের দেশ, ভারত সহ এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে ব্যপক লাউ উৎপাদন হয়।
লাউয়ের ইংরেজি নাম Bottle gourd. লাউ এর সাইন্টিফিক নাম Legenaria Siceraria.
লাউয়ের জন্ম আফ্রিকায় । লাউ মূলত শীতকালীন সব্জি। তবুও বর্তমান সময়ে সারাবছর ধরে লাউ পাওয়া যায়। লাউ এর রয়েছে প্রচুর উপকার। লাউ এ এমন কি কি আছে যার জন্যে লাউ উপকারের জুড়ি নেই?
গবেষণা মতে দেখা গেছে – লাউ এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট, আয়রন এবং পটাশিয়াম। যে সকল উপাদান রোগ থেকে সুরক্ষা করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং নানাবিধ জটিল রোগ ব্যাধি থেকে সুরক্ষা দিতে পারে।
লাউ এর পুষ্টি গুন
প্রতি ১০০ গ্রাম লাউ এর মধ্যে রয়েছে –
- কার্বো হাইড্রেট ২.৫ গ্রাম
- প্রোটিন ০.২ গ্রাম
- ফ্যাট ০.৬ গ্রাম
- ভিটামিন সি ৬ গ্রাম
- ক্যাল সিয়াম ২০ মি,গ্রা
- ফসফরাস ১০ মি, গ্রা
- পটা শিয়াম ৮৭ মি,গ্রা
- এছাড়াও খনিজ লবণ, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ২, আয়রন প্রভৃতি রয়েছে।
লাউ কেনো খাবেন
লাউ এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পানি বা জলীয় অংশ। ফলে লাউ খেলে শরীরের পানির অভাব পূরণ করে। ডায়রিয়া জনিত কারণে লাউ খেলে উপকার পাওয়া যায়।
কিডনির উপকার করে, কিডনি সচল রাখতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের পিপাসা অনুভূত হইলে, লাউ খেতে পারেন, তাতে পিপাসার পরিমাণ কমে আসবে।
প্রস্রাব এর সংক্রমণের ক্ষেত্রে লাউ খুবই উপকারী। প্রস্রাব জ্বালা পোড়া কমাতে সাহায্য করে।
হাইপার এসিডিটি থেকে দ্রুত উপশম পাওয়া যায়। লাউ চুলের গোড়া মজবুত করে, চুলপড়া রোধ করে। নিয়মিত লাউ খেলে, ঘুম না আসলে, ঘুমাতে সাহায্য করে। এখন থেকে খাবার তালিকায় লাউ রাখুন, লাউ খান সুস্থ থাকুন।
আরও পড়ুন
কুদরত রাহমান এর কবিতা / এসো তাদের কথা বলি
See more article
সুন্দর পোস্ট